مقدر من قبل البريطانيين بأنه فاتح للشهية ، وماديرا شيري هي موضوع التحدي لهذا الأسبوع. وفقا لاميل Peynaud (كما هو موضح على اليمين) في كتابه نهائية ، وتذوق النبيذ ، وإغناء هو : طريقة للحفاظ على النبيذ وحمايتها من هجوم من قبل البكتيريا. كما الكحول من 16 الى 18 درجة وقتل معظم البكتيريا لم يعد من الضروري اتخاذ الكثير من الرعاية...

بورجوندي هي واحدة من تلك المناطق النبيذ كثير من الناس يعتقدون أنهم يعرفون ، ولكن غالبا ما لا تفعل. أتذكر نقاشا مطولا قبل عدة سنوات مع أحد الأصدقاء الذي كان مقتنعا بورغوندي كان العنب متنوعة. كثير من الذين يشربون النبيذ عارضة لا تزال غير علم بوجوليه هو جزء من هذه المنطقة. لكن شيئا واحدا للتأكد ، والحصول على معرفة بورغوندي يستحق الجهد. يأتون الى هنا وهما فرانك الرؤى...

سنة جديدة سعيدة ومرحبا بكم في الطبعة الأولى من التحدي WSET / ISG لعام 2011. هذه السنة ستكون واحدة كبيرة للتذوق والأحداث المثيرة في صناعة النبيذ. هنا دعابة واحدة التي يجب أن علامة على التقويم الخاص بك. وسيتم عقد الأول من حكايات كوكتيل على جولة وميني المهرجان في فانكوفر في الفترة من 13-15 مارس ، 2011. يتم تسعير التذاكر من 155 $...