Ceněný britský jako aperitiv, Sherry a Madeira jsou tématem pro tento týden výzvu. Podle Emile Peynaud (viz vpravo) ve své knize definitivní, chuť vína, opevnění je: způsob uchování vína a chrání ji před útoky bakterií. Jako alkoholu 16 až 18 stupňů zabije většinu baktérií, že není nutné, aby se tolik starat ...

Burgundsko je jedním z těch vinařských oblastí, mnoho lidí si myslí, že ví, ale často tomu tak není. Vzpomínám si na dlouhé debaty před několika lety s přítelem, který byl přesvědčen, Burgundsko bylo odrůdy. Mnoho náhodných konzumenty vína ještě nejsou vědomi Beaujolais je součástí tohoto kraje. Ale jedna věc je jistá, poznávání Burgundska stojí za námahu. Tady přišel Frank dva postřehy ...

Šťastný Nový Rok a vítáme Vás na první ročník WSET / ISG výzva pro rok 2011. Tento rok bude velmi jeden pro ochutnávky a zajímavých akcích v vinařského průmyslu. Tady je teaser na jeden, který byste měli označit v kalendáři. První příběhy koktejl na Tour a mini-festival se bude konat ve Vancouveru od března 13-15, 2011. Vstupenky jsou ceny od 155 dolarů ...