珍貴的英國作為開胃酒，雪利酒和​​馬德拉是本週的挑戰的主題。 根據埃米爾 Peynaud（如右圖）在他的權威著作，酒的味道，築城是：維護葡萄酒和由細菌免受攻擊的方法。 由於 16至18度的酒精會殺死大多數細菌，它不再需要採取這麼多的照顧 ... ...

勃艮第是很多人認為他們知道，但往往沒有這些葡萄酒產區之一。 我記得幾年前冗長的辯論確信勃艮第是一個葡萄品種的一個朋友。 許多休閒的葡萄酒飲用者仍然不知道博若萊是本地區的一部分。 但有一點是肯定的，越來越知道勃艮第是值得的。 這裡來弗蘭克的兩個見解 ... ...

新年快樂，並歡迎 WSET / ISG挑戰 2011年的第一版。 今年將是一個偉大的品酒會和葡萄酒行業中的精彩賽事。 這裡的一個傳情，你應該標記您的日曆上。 從 2011年3月13日至15日，在溫哥華舉行的雞尾酒巡迴賽和迷你節的第一個故事。 門票價格從 $ 155 ...